Un Puente de Amor entre América Latina y Europa | Eine Brücke der Liebe zwischen Lateinamerika und Europa
En cada plato que preparo, vive la historia de mis raíces | In jedem Gericht, das ich zubereite, lebt die Geschichte meiner Wurzeln weiter.
@saladoydulce.de
Mi sazón no es solo una mezcla de ingredientes, es el legado de generaciones de mujeres fuertes, sabias y amorosas: mis abuelas. Ellas, con sus manos llenas de amor y tradición, me enseñaron que la cocina no es solo alimentar el cuerpo, sino nutrir el alma.
Cada receta que traigo a Europa está impregnada de los sabores, colores y emociones de América Latina. Desde la arepa dorada que lleva consigo la calidez de Venezuela, la comida de Colombia, la comida de Mexico, hasta el ceviche fresco de Perú, cada bocado es un homenaje a Latinoamerica y a las manos que me enseñaron a amar la cocina.
Para mí, no hay mayor honor que compartir nuestra cultura a través de la comida.
Es una forma de conectar corazones y llevar un pedacito de nuestra identidad latinoamericana a las mesas europeas. Mi misión es transmitir el amor que mi familia puso en cada receta, el mismo amor que ahora pongo yo al prepararlas.
Mi cocina es más que un negocio, es un puente entre continentes, una carta de amor escrita con sazón, historias y tradición. Es la forma en que honro a mis abuelas, a mi tierra, y al increíble legado culinario que nuestro continente tiene para ofrecer.
Porque cada plato cuenta una historia. Y en mi mesa, una mesa bien puesta, todos son bienvenidos a escucharla, a saborearla, a vivirla.
Meine Würze ist nicht nur eine Mischung aus Zutaten, sondern das Erbe von Generationen starker, weiser und liebevoller Frauen: meiner Großmütter. Mit ihren Händen voller Liebe und Tradition haben sie mir beigebracht, dass Kochen nicht nur dazu dient, den Körper zu ernähren, sondern auch die Seele zu nähren.
Jedes Rezept, das ich nach Europa bringe, ist durchdrungen von den Aromen, Farben und Emotionen Lateinamerikas. Von der goldbraunen Arepa, die die Wärme Venezuelas in sich trägt, über die Gerichte Kolumbiens und Mexikos bis hin zum frischen Ceviche aus Peru – jeder Bissen ist eine Hommage an Lateinamerika und an die Hände, die mir die Liebe zum Kochen beigebracht haben.
Für mich gibt es keine größere Ehre, als unsere Kultur durch das Essen zu teilen.
Es ist eine Möglichkeit, Herzen zu verbinden und ein Stück unserer lateinamerikanischen Identität auf die europäischen Tische zu bringen. Meine Mission ist es, die Liebe weiterzugeben, die meine Familie in jedes Rezept gesteckt hat, dieselbe Liebe, die ich jetzt in die Zubereitung stecke.
Meine Küche ist mehr als ein Geschäft, sie ist eine Brücke zwischen Kontinenten, ein Liebesbrief, geschrieben mit Würze, Geschichten und Tradition. Auf diese Weise ehre ich meine Großmütter, mein Land und das unglaubliche kulinarische Erbe, das unser Kontinent zu bieten hat.
Denn jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Und an meinem Tisch, einem schön gedeckten Tisch, sind alle willkommen, diese Geschichte zu hören, zu schmecken und zu erleben.
¡Llegaron las deliciosas Hallacas de Doña Lya!
Como cada año, traemos a tu mesa el verdadero sabor de la tradición: Hallacas llenas de exquisito sazón, hechas con amor y dedicación, acompañadas del inigualable y exquisito Pan de Jamón.
Tenemos encargos personalizados: con tres carnes o en su versión vegetariana.
Contáctame por mensaje privado y asegura tu pedido.
¡Die köstlichen Hallacas von Doña Lya sind da!
Wie jedes Jahr bringen wir Ihnen den wahren Geschmack der Tradition auf den Tisch: Hallacas voller exquisiter Gewürze, mit Liebe und Hingabe zubereitet, begleitet von dem unvergleichlichen Pan de Jamón (Schinkenbrot).
Wir haben Sonderbestellungen: mit drei Fleischsorten oder in der vegetarischen Version.
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Erinnern euch an... Das Leben ist ein großes Event.
